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Saint jacques juste snackées et sauce à l'ail des ours

Publié le par Docteur Chocolatine

Saint jacques juste snackées et sauce à l'ail des ours

J'ai au moins réalisé une recette de saint jacques cette année. L'absence de restaurant me pèse et je n'ai pas trop le coeur à faire de la cuisine sophistiquée. Vous avez dû le voir sur le blog puisque les recettes sont quand même un peu plus simples...

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Des recettes de rhubarbe pour savourer le soleil

Publié le par Docteur Chocolatine

Des recettes de rhubarbe pour savourer le soleil

Me revoilà avec la rhubarbe. Tous les ans, c'est la même chose et je n'y ai pas coupé cette année quand monsieur Chocolatine est revenu avec quelques brins tout beaux et tout rouge. Et pour changer de la compote de la rhubarbe, je vous laisse découvrir...

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Gâteau de croissants perdus

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau de croissants perdus

Une petite recette rapide qui vous servira bien si vous avez des croissants à la maison. J'avoue que je déteste jeter alors forcément c'est dans la ligne droite de mes gâteaux de pain comme celui à la tomate ou le gâteau de brioche. Une gentille infirmière...

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Cookies au coeur fondant

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies au coeur fondant

De nouveau dans les anciennes recettes...pour vous faire redécouvrir quelques douceurs que j'ai réalisée et parce que je suis effectivement sous l'eau. Pas de vacances avant longtemps et pas de vacances depuis longtemps puisque les dernières étaient consacrées...

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Hamburgers maison au roquefort

Publié le par Docteur Chocolatine

Hamburgers maison au roquefort

Manque de temps à cause de la montée en puissance des vaccins et de la troisième vague de la COVID, je suis en déplacement cette semaine alors que mes chocolatines sont en vacances. Du coup, je vous réédite cette recette de délicieux hmaburgers maison...

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Involtini à la ricotta, ail des ours et pignons

Publié le par Docteur Chocolatine

Involtini à la ricotta, ail des ours et pignons

Mes demoiselles aiment les apéros simples même en temps de fête. Une recette que Mamina m'avait soufflé il y a quelque temps me faisait de l'oeil alors j'ai vite sauté le pas pour le week-end pascal. C'est frais et léger et ça fait du bien en ces temps...

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Asperges pour 2021...en mode, je veux me déconfiner

Publié le par Docteur Chocolatine

Asperges pour 2021...en mode, je veux me déconfiner

Avec ces temps un peu particuliers, j'imagine qu'il est difficile de vous approvisionner en asperges fraîches. J'arrive à en trouver un peu mais ce n'est pas évident. J'aime toutefois me plonger dans ces anciennes recettes pour imaginer leurs saveurs....

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Pâte à tartiner chocolat et passion

Publié le par Docteur Chocolatine

Pâte à tartiner chocolat et passion

Je vous livre après Pâques, une pâte à tartiner qui m'a servi à réaliser mon entremets. J'avoue que je l'aurais bien mangée telle quelle tellement elle est succulente. Le mélange chocolat et passion est un des classiques de Pierre Hermé. Cela faisait...

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