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Confiture de potiron aux épices pour Noël

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Confiture de potiron aux épices pour Noël

Je ne vais pas vous faire l'affront tout de même de vous demander des recettes de confitures pour Noël sans m'y mettre aussi. Voici pour la première... J'aurai pu faire une photo plus appropriée mais je n'ai pas encore sortie les décorations de Noël....

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Pâte à tartiner praliné et pamplemousse

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pâte à tartiner praliné et pamplemousse

Il fait froid chez nous, Noël arrive à grand pas.Nous allons très bientôt sortir les santons et la couronne pour l'Avent. Le sapin lui aussi aura sa place. Nos chocolatines commencent déjà à écrire leur liste pour Noël. J'ai pensé aussi à la mienne et...

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Pain brioché aux épices spécial foie gras

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pain brioché aux épices spécial foie gras

Bon, voilà, ça arrive à tout le monde et vous me connaissez bien. Ce n'est pas pour rien que j'ai fait un recueil les perles de la fatigue... que j'ai plaisir à réactualiser environ tous les six mois. D'ailleurs, vous aurez bientôt la prochaine réédition....

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Mousse aux petits beurres pour la ronde interblog

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mousse aux petits beurres pour la ronde interblog

Pour la ronde interblog de ce mois-ci je suis allée chez Gersende sur son blog "J'ai faim". Un titre très évocateur... Et c'est Les petits plats dans les grands qui passera chez moi. Je me demande bien quelle recette elle aura choisi... Difficile de faire...

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Macarons "Oran"...fleur d'oranger et un peu de chic !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Macarons "Oran"...fleur d'oranger et un peu de chic !

Les macarons, ça a été longtemps le summum de la pâtisserie. Je pensai que, si je savais faire ça, je saurai tout faire. Bien sûr, j'avais tort. Celui qui franchit le pas de la confection des macarons découvre, par l'entrebaillement d'une lourde porte,...

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Tout premiers ravioles : au chèvre frais et endives sucrées

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tout premiers ravioles : au chèvre frais et endives sucrées

Grâce à une amie très douée en cuisine mais malheureusement pas immunisée contre les virus hivernaux, je me suis retrouvée samedi dernier avec une pâte à raviole faite maison mais sans la pédagogue à côté qui devait m'initier à ses secrets. Et monsieur...

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7 mois...mini-chocolatine

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

7 mois...mini-chocolatine

Mini-Chocolatine grandit...grandit... Maman fait le tri. Tant de beaux vêtements que déjà, elle ne mettra plus...Et tant d'autres qu'elle prend plaisir à arborer...n'est ce pas Catherine et mes petites gambettes préférées... Dans les bras de sa marraine,...

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A la Guill'on dine, on est toujours les plus heureux gourmands

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

A la Guill'on dine, on est toujours les plus heureux gourmands

Quand nous allons à Lyon, il n'est pas rare que notre agenda trouve une place pour rendre visite à Cécile et Antoine. Leur restaurant est le meilleur que nous connaissons, celui où nous nous sentons bien, celui où nous avons envie d'y retourner dès que...

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Saint honoré au caramel beurre salé et pommes tatin

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Saint honoré au caramel beurre salé et pommes tatin

Merci à tous pour vos encouragements à la reprise du travail. Changement de rythme mais tout est bien normal. Et puis ça me manquait un peu tout de même. La semaine prochaine sera probablement plus intense mais je saurai gêrer ... à coups de "pichets"...

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Une rentrée toute en douceur

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une rentrée toute en douceur

Et voilà ! Mini-Chocolatine chez sa nounou, Grande et Petite Chocolatines à l'école et la Maman-Docteur Chocolatine au boulot. Pas fâchée de retrouver SA tasse de café, SON bureau, SES ordonnances, SES collègues et SES patients... Une petite photo pour...

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Une dent...à croquer !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une dent...à croquer !

Petite chipie n'est pas très sage en ce moment. La faute à une dente qui la travaille, la travaille et, enfin, ça y est : ce matin, elle est sortie. En bas comme souvent chez les bébés. Ses grandes soeurs avaient le même âge pour leur première dent. Comme...

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Poires pochées aux épices et pralin

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Poires pochées aux épices et pralin

Il est des jours comme ça où l'on se prend à espérer que le temps s'arrête, que nos enfants restent des petits et que jamais, la vie ne continue à avancer. Une bouffée de nostalgie qui dure...normal, me direz vous. Première séparation demain avec ma Mini-Chocolatine....

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Eclairs à la mousse de chocolat blanc vanillée

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Eclairs à la mousse de chocolat blanc vanillée

Après un week-end où notre voiture a joyeusement roulé un millier de kilomêtres, nous sommes tous un peu fatigués. Il y a des photos à classer car être à Lyon dans la famille de la filleule de Papa Chocolatine, aller voir des amis qui tiennent le meilleur...

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Soirée Blind test at home

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Soirée Blind test at home

Avec deux amies très curieuses et trè s gourmandes aussi, nous avons décidé de sortir des sentiers battus. Chaque invitée apportait trois-quatre plats en mini-format de son "invention"... Thème imposé : être original, décalé, "transcendental" pour citer...

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Carpaccio de radis noir

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Carpaccio de radis noir

Il y a du soleil et des envies de salades. Et parfois, ces salades ressembleraient presque à des carpaccios. Le radis noir, j'en trouve heureusement toute l'année. Ce n'est pas mon légume favori mais j'ai eu envie de le réhabiliter de cette façon. Serait...

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Mimolette et...crème de caramel d'Isigny au chocolat

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mimolette et...crème de caramel d'Isigny au chocolat

N'ayez pas peur des associations étranges : le fromage même à pâte dure se marie très bien avec le sucré. D'aussi loin que je me souvienne, j'avais toujours aimé associer un produit sucré avec le fromage. Du chèvre et du miel, par exemple, ravissaient...

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Petite photo du matin...chocolat

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Petite photo du matin...chocolat

Ce soir, nous retrouverons notre Grande Chocolatine. En attendant, nous avons beaucoup plus profité de notre deuxième chocolatine et de sa joie de vivre... C'est sûr qu'en arborant des moustaches de chocolat, le bonheur s'impose de suite. Bon dimanche...

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Dinard et un petit voyage en photos

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Dinard et un petit voyage en photos

Au vu de la fréquentation du blog, je me demande si beaucoup d'entre vous êtes partis en vacances...ou alors, avec la technologie branchée sur le web. D'astreinte cette semaine, je voyage encore un peu avec ces photos prises dimanche dernier. Il faisait...

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Tarte poire-carambar réitérée..pour vacanciers gourmands !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte poire-carambar réitérée..pour vacanciers gourmands !

..pendant les vacances et sans moule à tarte (inexistant dans la maison que nous avions louée). Pour ne pas rajouter à la difficulté, la pâte a été cuite dans une gazinière. C'était bien la première fois de ma vie que j'utilisai cet antique appareil électro-ménager...

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Pain au miel et aux pommes

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pain au miel et aux pommes

Deux recettes très simples pour aujourd'hui. Je ne sais pas si vous avez fait comme nous mais vu le temps chez nous (grêles/éclaircies/grêles), nous n'avons pas mis le nez dehors. Cocooning à fond !Et soirée "blind test" avec des amis hier soir dont je...

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