Gâteau d'anniversaire straciatella et bonbons

Aujourd'hui, nous fêtons un anniversaire un peu particulier puisque nous soufflons nos onze années de mariage. L'an dernier, pour l'occasion, nous nous étions retrouvés entre amis très proches à Lyon pour fêter cela simplement. Et c'est un très beau souvenir ...

Cette année, nous le marquerons aussi à notre manière entre deux cartons. Mais ne vous en faîtes pas, je lui ai réservé une surprise...ou presque.

C'est à l'occasion des 5 ans de notre Mini Chocolatine que j'ai imaginé ce gâteau plein de bonbons. Il ressemble un peu à celui-ci mais en plus gourmand encore!

Même s'il sait que je n'ai pas vraiment cuisiné ce gâteau pour lui, monsieur Chocolatine sait combien je l'aime très fort. C'est quand même grâce à lui que j'ai pu réalisé ce gâteau et que je continuerai à en faire encore pas mal.

D'ailleurs, cela rejoint un article que j'avais rédigé il y a quelque temps sur les gâteaux d'anniversaire. A vous de choisir...

Une fois que le mascarpone est incorporé, arrêtez aussitôt le fouet. Dans un cercle à pâtisserie, posez une couche de génoise puis la moitié de votre crème une autre couche de génoise, le reste de votre crème et enfin la dernière couche de génoise.

Laissez reposer au frais au moins une heure.

Passez au glaçage (image ci-dessous) : 1/2 pot de pâte à tartiner environ soit 200g mais soyez large, des Fingers ou autre biscuits cylindriques (pourquoi pas des cigarettes russes ou des mikados, des bonbons (6 sortes différentes)...et un Ferrero Rocher pour le milieu

Tout autour, passez à la spatule de la Nocciolatta ou une autre pâte à tartiner ainsi que sur le dessus. posez des Fingers au dessus de manière à réaliser des sixièmes et sur les côtés afin de les recouvrir entièrement. Décorez de bonbons en fonction des sixièmes formés par les fingers. Gardez au frais jusqu'à dégustation