Agneau pour Pâques: des recettes pour toutes les tables
L'agneau n'est pas une viande que je cuisine souvent. La faute au temps qui me manque et puis également parce que je la réserve aux grandes occasions.
Pour les tablées peu nombreuses, privilégiez la souris ou les carrés voire les currys pour ceux qui aiment la viande mijotée. Personnellement j'ai un faible pour ces derniers.
C'est probablement d'ailleurs ce que je vais tenter à moins que je ne succombe au gigot en assumant les restes le lendemain.
Doux mercredi à tous!
En apéritif
Pour 2 à 4 personnes
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Et rien ne vous empêche de craquer pour des ribs d'agneau (oui oui)
Pour 4 à 8 personnes (grande tablée):
Plus de 10 personnes
Un gigot d'agneau à la cuiller
Les viandes un peu exceptionnelles (boeuf, veau)
Un rôti de veau farci aux noix
