Fruits rouges de l'été: myrtilles, framboises et groseilles
Forcément, je ne pouvais pas partir en vacances sans vous susurrer au préalable des mots doux comme myrtilles, groseilles et framboises, des fruits qui donnent bonne mine et sans bon pour le moral.
Profitez en, cuisinez les, faites en des confitures. Régalez vous en car le temps est si court.
Douces vacances à tous!
Les mélanges
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Les myrtilles
Tartelettes myrtille et tonka
Flan pâtissier myrtilles tonka
Clafoutis aux myrtilles et calisson
Mousse chocolat noir et myrtilles
Panna cotta à l'ancienne et myrtilles
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Les framboises
Gâteau fraîcheur ricotta et framboises
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Tartelettes framboises et chocolat blanc
Brownies aux framboises de Pierre Marcolini
La tarte croustillante aux chocolat, framboises et fraises
Tarte girly framboises et pralines roses
Panna cotta à la cardamome, figues et framboises
Tarte framboises et mousse de fromage blanc
Panna cotta aux litchis et coulis de framboises
Mousse de fromage blanc aux framboises
Cornet de crème de petits suisses et fruits rouges
Verrine de crème de nougat aux framboises
Framboises et sabayon au limoncello
En salé
Velouté froid de betteraves et framboises, céleri croquant
Tartare de canard au couteau et framboises
Pain de gênes façon Ispahan de Pierre hermé
Eclairs à l'huile d'olive et framboises
Des blondies (un peu comme un brownie) aux framboises
