Blondies aux framboises pour ta pomme de l'Escapade en Cuisine

Publié le par Docteur Chocolatine

Depuis quelques mois, je participe à l'Escapade en Cuisine. Chaque mois, autour d'un thème bien précis, nous devons aller piocher une recette chez une autre blogueuse.

 

J'ai eu la chance de devoir aller chez "Pour ta pomme", un joli blog qui m'a fait voyager. Dur de choisir mais finalement, j'ai opté pour ces petits "blondies", dérivé de "brownies" mais comme ils sont fait avec du chocolat blanc, ils ne peuvent être "brown".

Par goût personnel, j'ai juste diminué un peu la quantité de sucre et rajouté quelques pistaches roses.

 

A la dégustation, ils sont très moelleux. Il vous faudra juste attendre 24h pour atteindre le meilleur des goûts.

 

Bons préparatifs de la Saint Sylvestre à tous ! A l'année prochaine!

 

 

  blondies

 

 

Pour 5 petits gâteaux

 

80g de farine (ou maïzena pour le sans glutent)

50g de poudre d'amandes

110g 50g de sucre

90g de beurre demi-sel

100g de chocolat

2 oeufs (merci Michèle pour avoir noté l'oubli)

 

Pralines concassées pour la décoration

 

Préchauffez le four à 165°C

Faîtes fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie.

Dans un récipient, versez le chocolat et le beurre fondus. Ajoutez le sucre, les oeufs un par un puis la farine et la poudre d'amande.

 

Mélangez jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.

 

Versez dans un petit moule (20X20) ou 16 cm de diamêtre. Parsemez de pralines puis enfournez durant 20 minutes environ.


Laissez refroidir puis découpez à l'emporte-pièces. J'ai choisi un carré là où Pomme avait pris un rond. C'est la quadrature du cercle, que voulez vous?

 

blondies2

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Pomme 07/01/2014 18:41


Contente que la recette ait plu. L'idée des pistaches me tente bien pour une prochaine tentative ! ^-^

Docteur Chocolatine 07/01/2014 20:54



C'est vrai que les pistaches donneraient une très jolie couleur. C'est super si tu en refais d'autres. Une amie a fait hier ces blondies : elle les a adoré. Bises



Michèle 01/01/2014 10:00


Je vous souhaite une très bonne année 2014 pour vous et votre famille !!!


Je suis inscrite depuis peu mais j'aime beaucoup votre site et justement je voulais faire votre rechette de Blondies, mais un oubli pour les oeufs  vous parlez de rajouter les oeufs au chocolat/beurre fondus, mais je ne vois pas la quantité ???? Je pense 2 ou 3 oeufs
???

Docteur Chocolatine 01/01/2014 10:13


Bonjour Michèle! Bonne année à vous aussi. Merci de m'avoir noté cet oubli...Comme la recette de "Pour ta pomme", j'ai utilisé deux oeufs. Je corrige aussitôt pour les prochains lecteurs. Je suis
ravie que vous soyez inscrite chez moi. N'hésitez jamais à me contacter pour toute information. Joyeuses fêtes !


cuisinetcigares 31/12/2013 23:49


23h49 ! vite vite une bonne et heureuse année 2014 !!! 

Docteur Chocolatine 01/01/2014 10:08



Très très bonne année à toi aussi ma Sandy !