Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe

Je fais une poussée de mycophagie depuis la dernière Battle Food et cette délicieuse tatin aux champignons caramélisés. Si j'ai les champignons qui me démangent comme dirait Dorian, le problème, c'est que c'est aussi la bête noire de Petite-plus si petite que ça-Chocolatine. Elle fait une tête de six pieds de long devant son assiette et une bouderie monumentale, pire que sa mère lorsqu'elle découvre qu'elle est à court de chocolat.

Pour cette 39ème édition Bataille Food dont la marraine est Poppy Seed, il fallait imaginer une recette crue accompagnée d'une huile et d'un fruit à coque. Il y a beaucoup de choses que je mangerais bien tout cru à commencer par la pâte à cookies! Mais j'ai voulu un plat de fêtes et franchement, je crois que j'ai trouvé ce que je mettrais sur ma table dans quelques semaines. C'est très léger et raffiné!

Je me suis aperçue au moment de finaliser ma recette que j'avais oublié de mettre les noisettes sur ma photo de présentation. Dire que je reviens de quelques jours de vacances! Il va falloir que je songe au café en perfusion.

Il va sans dire que je n'oublie pas de remercier Cosmic Tomatoes qui a su allier culture cinématographique et cuisine pour la dernière Bataille Food. Je me suis éclatée avec ma tourte spéciale Games of Thrones et aussi à découvrir les autres recettes et films fétiches des autres participants. Merci aussi à Jenna qui fêtait son anniversaire il y a peu pour ce rendez-vous mensuel auquel j'essaye encore de participer du mieux que je peux.

Les participants pour la Bataille Food

Bistro de Jenna, Brian iz in the kitchen, By acb 4 you, Celin blog, Cook a life, Cookin’ Movie,  Cooking & Bon appétit, Cosmic Tomatoes, Cyrielle gourmandise, Dévorez-moi, Emilie secret garden, Encore un gâteau, Épices et moi, Food, Fun, Foto, Framboises et bergamote, Grain de sel et gourmandise, Graine de faim Kely,  I am hungry, Katia au pays des gourmands, Keskon mange maman,  La gourmandise de Violette, La médecine passe par la cuisine, Le repaire des ventres faims, Les délices de Loulou, Les délices pour mes amours, Mademoiselle Mylène, Magg kitchenette, Maman pâtisse, My nomad cuisine, Nicolas est pâtissier, Petite cuillère et charentaise, Plaisir et équilibre, Poivre Seb, Quelques grammes de gourmandise, Ramène la popotte, Rock the bretzel, Rose noisette, Saveurs et lectures, The crazy oven, Yellow mustard 5,