Gratin de courgettes tout simple
Il paraît qu'en ce moment, certains ont chaud. Dans le Nord, je crois qu'on peut être furax car il fait gris et il est prévu un bon temps bien pluvieux pour la fin de semaine. Autant dire que pour les envies de bronzage, je peux encore y renoncer mais cela tombe bien puisque je travaille toujours.
C'est une recette un peu différente que je vous propose avec l'alliance safran-courgettes qui n'est pas pour me déplaire. Si vous cherchez bien, c'est la première fois que j'utilise du safran sur le blog car ce n'est pas un épice dont j'ai l'habitude. Doux mercredi à tous!
Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson: 15 + 45 minutes
4 courgettes moyennes
10 filaments de safran
850 ml de lait
70 g de farine
1 cc de sel
100g de fromage râpé
Coupez les courgettes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes à la vapeur et laissez refroidir.
Dans une casserole, chauffez le lait puis versez la farine en pluie. Mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le safran ensuite.
Versez sur les courgettes. Parsemez de fromage râpé et enfournez durant 45 à 60 minutes.