Flan de courgettes multicolore à la feta
Dernière petite recette qui sent encore l'été parce que, dans le Sud, les courgettes sont encore proposées. Il faut dire que la saison est encore belle malgré l'automne.
Quelques pluies...diluviennes...par ci, par là mais le soleil est encore là. Mes photos sont un peu "standardisées" car je n'ai qu'un seul endroit où les faire dans mon appartement. Il faut que je trouve des idées pour les changer un peu.
/image%2F1256682%2F20211010%2Fob_263921_flan-courgettes-multicolores.JPG)
Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
100g de fêta
50g de farine
2 courgettes jaunes
1 courgette verte
QSP huile d'olive
5 oeufs
Epluchez légèrement la courgette verte. Coupez les courgettes en lamelles.
Dans une poêle préalablement huilée, faites les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Fouettez les oeufs avec la fêta émiettée Ajoutez la farine en pluie.
Puis ajoutez y les deux tiers de vos courgettes poêlées et versez dans le moule. Posez délicatement le reste des courgettes dessus pour faire plus joli.
Enfournez à 200 degrés durant 20 minutes puis laissez refroidir.
Servez avec une salade verte.
/image%2F1256682%2F20211010%2Fob_82850b_flan-courgette-multicolore.JPG)