Sauce au fromage blanc et ail des ours pour asperges et légumes du printemps

Publié le par Docteur Chocolatine

Est ce vraiment une recette que je vous partage là? J'avais l'idée d'une chantilly mais celle-ci n'a jamais monté. Je me suis rabattu sur cette sauce toute légère qui a été appréciée par la famille.

En accompagnement d'asperges cuites à la vapeur, cette petite sauce ira très bien pour une entrée dominicale.

Doux week-end à tous!

Sauce au fromage blanc et ail des ours pour asperges et légumes du printemps
Pour 8 personnes
250g de fromage blanc à 40% MG
une dizaine de feuilles d'ail des ours
1 bonne pincée de sel
 
Lavez les feuilles d'ail des ours et épongez les délicatement avec du sopalin.
Mixez le fromage blanc, les feuilles et le sel.
 
Servez à côté des asperges cuites à la vapeur

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