Sauce au fromage blanc et ail des ours pour asperges et légumes du printemps
Est ce vraiment une recette que je vous partage là? J'avais l'idée d'une chantilly mais celle-ci n'a jamais monté. Je me suis rabattu sur cette sauce toute légère qui a été appréciée par la famille.
En accompagnement d'asperges cuites à la vapeur, cette petite sauce ira très bien pour une entrée dominicale.
Doux week-end à tous!
Pour 8 personnes
250g de fromage blanc à 40% MG
une dizaine de feuilles d'ail des ours
1 bonne pincée de sel
Lavez les feuilles d'ail des ours et épongez les délicatement avec du sopalin.
Mixez le fromage blanc, les feuilles et le sel.
Servez à côté des asperges cuites à la vapeur