Courgettes grillées au four
Voici une recette que je fais très régulièrement l'été. Mis à part la chaleur qui règne dans la cuisine, rien ne freine vraiment à sa réalisation. Il faut juste un bon four, une plaque, un couteau pour tailler les courgettes, un pinceau pour étaler l'huile d'olive, du sel et quelques épices (ou du parmesan pour les fans).
C'est simple comme bonjour. Oserais je dire que c'est une recette? En tout cas, j'aime ce côté grillé et parfumé que donne la cuisson au four.
Pour 3 courgettes -6 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 courgettes
sel
épices pour marinade de David ou autre / vous pouvez ajouter du parmesan ou de l'ail pour les plus audacieux
Coupez les courgettes en 3 dans le sens de la largeur puis détaillez les en moitié et enfin en 6 ou en 8 dans le sens de la longueur
Etalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez au pinceau d'huile d'olive. Parsemez de sel et d'épices.
Etalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez au pinceau d'huile d'olive. Parsemez de sel et d'épices.
Enfournez à 200°C durant 20 min en chaleur tournante. Servez tiède, chaud ou froid en fonction de vos envies.