Avocats au roquefort

Une toute petite entrée très simple que j'ai piquée à ... ma Manou !

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

4 avocats bien murs ( des "noisette" petits avocats très gouteux )

30 g de roquefort ( à peine mais ça suffit pour relever l'avocat )

1 petit suisse  ( non allégé s'il vous plait )

sel, poivre

Récupérez la chair des avocats. Réservez les "coques".

Mixez la chair avec le roquefort et le petit suisse.

Présentez votre préparation dans les demi-avocats que vous aurez réservez.

Tout simple non ?

A servir avec une salade accompagnée de noix ou, comme c'était notre cas, avec un melon, le premier de la saison.

Alliance pas évidente mais les couleurs me plaisaient et j'avais été un peu prise au dépourvue par des invités de dernière minute. Eh oui, ça m'arrive également...