Cake à la banane et bananes séchées façon étourdie.
Allez encore un ! C'est dimanche et comme ces matins là, nous nous levons tôt. La faute à qui, n'est ce pas Petite Chocolatine ? Nous avons lar-ge-ment le temps de faire un cake mère-fille. 
Il me restait des bananes séchées d'un petit essai légèrement raté ( mais très bon ! ) que j'ai donc réutilisées. Pour la petite astuce, les bananes séchées se font en coupant des rondelles de banane puis les étaler sur une feuille de papier sulfurisé et les laisser une heure au four à 100°.
C'est très bon et ça se conserve très bien !
Pour un beau cake
150 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
50 g de poudre d'amandes
150 g de beurre demi-sel
1 banane
1/2 banane séchée coupée en rondelles
100 g de sucre
30 g de chocolat coupés en morceaux ( à la demande de Grande Chocolatine )
Mélanger la farine, la levure et les oeufs.
Rajoutez la poudre d'amande puis le beurre fondu et enfin le sucre.
Ecrasez la banane et incorporez la à la préparation ainsi que le chocolat coupé en morceaux
Au fond du moule, parsemez le des bananes séchées ( les petites mains aident bien pour ce genre de choses ).
Versez la préparation et enfournez à four à 180 ° pendant 40 minutes.
Et voilà un beau petit cake que vous coupez en belles tranches pour les gouters de la semaine. Accompagné d'une compote de pommes, c'est parfait !
Pourquoi l'étourdie ? Parce que, sans réfléchir, j'ai dit à Grande Chocolatine de mettre les bananes séchées au fond du moule d'où le hic lorsque je l'ai démoulée. L'effet décoratif des bananes est complètement loupé puisqu'il fallait les mettre après avoir versé la préparation.
Bon, vous ne ferez pas l'erreur n'est ce pas ?