Confiture de banane, rhum et gingembre de Gridelle pour la ronde des Blogs
Gridelle va être étonnée, Gridelle va être surprise. Peut-être Gridelle va t-elle râler car j'ai choisi le fruit qu'elle aime le moins pour cuisiner la recette tirée de son blog pour la Ronde InterBlog.
Oui, Gridelle habite La Réunion et elle n'aime pas les bananes. Je vous jure...ça doit être difficile tout de même.
En fait, je l'avoue : moi non plus, je ne suis pas fan des bananes. De temps en temps, dans une salede de fruits ou avec du caramel et du fromage blanc ou encore en cheesecake avec du chocolat et dela confiture de lait.
Là, j'ai eu envie de faire une gourmandise pour mes chocolatines et leur papa avec sa confiture à la banane, rhum et gingembre.
Eh bien, que dire d'autre que "Mmmmm, c'est bon, surtout avec des crêpes!".
Merci Gridelle ! Rien de mieux pour nous réconforter du mauvais temps chez nous. La neige ne tient pas mais le vent est bien froid. On aime vraiment rester au chaud.
Et maintenant allons voir ce que Alice de chez Chocolats et Spaghettis est allée cuisiner chez moi ... Bon dimanche !
Pour 2 pots à tartiner
5 bananes
200g de sucre
15 cl d'eau
le jus d'un demi-citron
1 cm de gingembre frais rapé (je n'avais pas de gingembre en poudre)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2.5 cL de rhum (remplacé par du sirop saveur rhum de chez Monin pour la dégustation de mes chocolatines)
Ecrasez vos bananes bien mures à la fourchette.
Ajoutez dans votre machine à pain avec l'eau, la cannelle et le gingembre.
Lancez votre programme confiture. Ajoutez le rhum en fin de programme, mélangez avec une spatule en bois ou relancez les premières minutes du programme (chez moi, c'est là où ça touille). Arrêtez ensuite la machine et hop dans le bocal !
Miam !
