Moelleux courge butternut et deux chocolats

Euh, ça il faut dire que c'est mon petit côté "courge" qui reprend. Vous pouvez en effet allier courgette, courge, potimarron et potiron aux recettes sucrées. Il semblerait que ces légumes rajoutent du moelleux à vos gateaux.

Il faut dire que pour un essai, il est plutôt réussi. Nous nous sommes régalées

Pour une dizaine de moelleux

150 g de chocolat blanc

400 g de courge butternut réduite en purée

150 g de farine

125 g de beurre

150 g de sucre

1/2 sachet de levure

50 g de poudre d'amandes

3 oeufs

Travaillez le beurre en pommade et le sucre. Une fois bien mélangés, rajoutez les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes puis la courge butternut et le chocolat blanc.

Homogénéisez bien.

Versez ensuite dans des petits moules et enfournez au four préchauffé à 180°.

A mi-cuisson, ajoutez dans chaque petit moelleux un carré de chocolat blanc ou noir.

Dégustez tiède. Vous verrez, ché trooop bon !