Curd de clémentines pour une nouvelle année

Avant de commencer à vous parler de la recette, je vous souhaite tout ce que vous souhaitez pour cette année, la réalisation de vos projets, du temps pour ceux que vous aimez, la santé bien sûr, la tête libre pour s'évader et rêver, un peu de folie pour pimenter le tout et un appétit de vivre toujours présent.

Comme souvent, il est des jours où je n'ai pas envie de "me prendre la tête", juste une envie de donner du mieux que je peux du bonheur gourmand sur les tartines de mes filles, de la douceur hivernale sans passer du temps monstrueux en cuisine ... parce qu'une de mes bonnes résolutions de cette année est "d'en faire moins". Vous le croyez?

Une superbe bûche pralinée noisettes-clémentines chez Mamina et me voilà dernièrement à improviser ce curd qui, finalement, ne ressemble pas du tout à celui de Mamina mais il n'avait pas le même but non plus. Je vous en reparlerai bientôt.

L'année nouvelle est arrivée. Une année probablement sous le signe du changement, peut-être le changement d'air, d'horizons, un nouveau mode de vie pour la famille Chocolatine. C'est à voir et là aussi, si cela se précise, je vous en reparlerai. En tout cas, je vous le répète mais cela vient du coeur : BELLE ANNEE 2015 A VOUS !