Chapeau mexicain fruité au chocolat

Publié le 2 juillet 2016 par Docteur Chocolatine

Monsieur Woody est un drôle de petit bonhomme. Vous le connaissez puisqu'il a organisé il y a peu la Bataille Food "Dolce Vita" où les petits lapins se sont retrouvés à plonger dans une soupe de carotte.

Invitée par Oriane qui avait pensé à moi (je ne vois pas du tout pourquoi), je participe au jeu des Cascades en Régalades avec le thème de la Femme Chocolat.

La photo vous trompera: ce ne sont pas de simples tartes en chocolat puisque si vous les croquez, vous découvrirez sous sa délicate coque en chocolat une fraise bien cachée! Pas de gagnant dans ce jeu, juste le plaisir de participer et de s'amuser.

Pour 10 petites tartelettes

Une pâte sablée au praliné - la recette ici

150g de chocolat noir

10 fraises...et c'est tout!

Etalez votre pâte sablée. A l'emporte-pièces, découpez des cercles d'environ 6 cm de diamêtre.

Foncez les dans des empreintes à tartelettes. Mettez légèrement au congélateur puis enfournez à 180°C durant 12 minutes.

Démoulez. Laissez les refroidir.

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie. Déposez une première couche sur le fond de la tartelette. Réservez 5 minutes au congélateur puis déposez une fraise sur chaque tartelette. Recouvrez cette fraise de chocolat noir entièrement Avec le doigt, lissez pour recouvrir tout le bord.

Laissez refroidir à température ambiante (si chez vous, il fait frais) ou mettez au frigo.

Monsieur Woody ramène sa fraise !

Je vous présente aujourd'hui un nouveau jeu culinaire tout droit sorti de la tête en bois de monsieur Woody : "régalades en cascade". Je vous explique en quelques lignes le principe : Au ...

https://sharingcuisine.org/2016/04/30/monsieur-woody-ramene-sa-fraise/