Crème de pommes de terres au Mont d'Or

Je suis la fille qui a toujours un Mont d'Or au congélateur. Enfin, c'est ce que disent les amis qui me connaissent...un peu comme l'écureuil qui fait ses réserves parce que l'hiver vient et que Jon Snow et les marcheurs blancs...euh, non, là, je délire puissamment!

Cela fait des années que j'avais envie de refaire une crème de pommes de terre. La première fois que je l'ai faite, Grande Chocolatine était toute petite et je me souviens d'elle en train de goûter l'ail cru que j'étais en train d'éplucher.

Cette soupe réchauffe le coeur et le corps. Si vous avez des scrupules sur les calories, équilibrez avec une salade ou des légumes verts à côté.

Plongez les pommes de terre dans l'eau froide avec les gousses d'ail épluchées, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le couteau transperce la pomme de terre.

Mixez avec le Mont d'Or et salez.

Eh oui! C'est tout! C'est une soupe très simple mais je crois que vous êtes en vacances, non?