Salade de concombre, mangue et chorizo
Parce que, depuis un mois, les mangues de notre jardin font partie de notre alimentation quotidienne, cette recette est toute récente. Et la chaleur estivale, que vous subissez également, m'a portée à imaginer cette entrée très fraîche qui a eu beaucoup de succès auprès des "pensionnaires de la maison".
Ce n'est pas forcément une association très commune mais je peux vous assurer que la fraîcheur du concombre, la douceur de la mangue et le petit côté relevé du chorizo se marient très très bien ensemble. Je ne sais pas comment vous allez appréhender ce week-end. Ici, nous vivons régulièrement avec la climatisation et les fortes chaleurs nous sont familières mais ce n'est pas le cas en métropole.
Hydratez vous souvent, ne vous couvrez pas trop (surtout les enfants) et restez à l'ombre!
Enfin, ce petit article me permet aussi de vous parler d'un joli groupe Facebook très sympa coordonné par Poivréseb: Beau et bon