Pain perdu roulé à la mimolette

Publié le 20 février 2025 par Docteur Chocolatine

Cela fait longtemps que je n'ai pas réalisé cette recette mais j'avoue que je n'ai guère le temps.

Mes chocolatines sont friandes de ces petits roulés et je crois que je devrais maintenant acheter plus souvent du pain de mie rien que pour cette recette qui se décline à l'infini.

Avec un bol de soupe ou une salade verte, cela constitue un plat très équilibré. Il faut juste un peu de patience, le temps de rouler le pain de mie et quand on est nombreux à la maison, le temps en est un peu rallongé.

C'était quand même bien délicieux!

Finger food quand tu nous tiens...

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Facile

12 tranches de pain de mie complet de préférence sans bord (sinon enlevez les après les avoir étalé)
12 bâtonnets de mimolette (environ 100g)
1 œuf
200 ml de lait
sel, poivre
beurre

Détaillez 12 bâtonnets de mimolette (environ 10 cm sur 1 cm d'épaisseur).
Étalez finement douze tranches de pain de mie, au rouleau à pâtisserie.

Placez les bâtonnet de mimolette (environ 1 x 10cm) sur un bord du pain de mie. Roulez et répétez l'opération jusqu'à épuisement. Trempez rapidement les roulés dans le mélange lait-oeuf battu.

Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle et déposez vos roulés. Faîtes les dorer en les roulant délicatement. Ils sont prêts lorsque le fromage commence à fondre.

Servez aussitôt...

Comment préparer des roulés de pain perdu au cantal?

Les roulés de pain perdu au cantal sont parfaits à l'apéritif ou tout simplement avec une salade. Très simples à faire, on adore! Retrouvez la recette complète sur mon blog Chic, Chic, Chocol...

https://www.youtube.com/watch?v=yFhfgaeYXO0

Et voici la technique de ma copine Carine!