Choux de Bruxelles poêlés bacon et cheddar
Quand je dis "choux de Bruxelles", à la maison, tout le monde s'enfuit en courant. Alors tant pis, je me fais ça toute seule dans mon coin et j'en propose à qui veut. L'enthousiasme est un peu mitigé. Je crois qu'on aime ou on n'aime pas.
Moi, j'aime le vert tendre de leur chair et le côté un peu croquant qu'ils ont une fois poêlés.
Doux vendredi à tous sous le signe des vacances!
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Pour 2 personnes
préparation 5 minutes
Cuisson 5 + 10 minutes environ
250g de choux de bruxelles
4 tranches de bacon
2 cuillères à soupe d'huile neutre
20g de cheddar
sel poivre
Coupez les choux de bruxelles en deux après les avoir légèrement effeuillés. Plongez les dans une eau frémissante 5 minutes afin de les blanchir. Egouttez les.
Faites griller à l'airfryer à 200 degrés 5 minutes le bacon (ou procédez de même dans le four)
Ajoutez un peu d'huile neutre au fond d'une poêle, à feu vif, saisissez les choux de bruxelles en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. A la fin de la cuisson, ajoutez le cheddar et les lamelles de bacon grillé