Velouté de petit pois à la coriandre
Cette soupe peut se déguster chaude ou froide selon la saison.
Faites cuire les petits pois dans 75cL d'eau additionnée du bouillon cube. Mixez et ajouter fêta puis petits suisses.
Réservez au frais et ajoutez la coriandre avant de servir.
A déguster tant pour les petits que pour les grands.
C'est devenu un classique à la maison !
Pour 6 personnes:
-500g de petit pois
-1/2 bouillon cube
-100g de fêta ou chèvre un peu fort
-3 petits suisses à 40%
-coriandre
-500g de petit pois
-1/2 bouillon cube
-100g de fêta ou chèvre un peu fort
-3 petits suisses à 40%
-coriandre
Faites cuire les petits pois dans 75cL d'eau additionnée du bouillon cube. Mixez et ajouter fêta puis petits suisses.
Réservez au frais et ajoutez la coriandre avant de servir.
A déguster tant pour les petits que pour les grands.