Idée Saint Valentin : verrine à l'italienne !

Merci à Laurent Mariotte sur sa chronique de France Info " à toutes saveurs" du samedi 6 février mais aussi à Mamina  qui m'avait susurré cette recette (attention, l'originalité n'est pas de moi : je n'ai fait qu'adapter à mes envies ).



Voici donc une entrée originale, colorée et toute simple

Pour deux personnes :
1/2 poire comice
3 tranches de chiffonade de jambon à l'italienne
2 grosses poignées de mâche
130 g de carré frais ( ou fromage à tartiner peu salé - j'ai pris du "tartidou" de la marque Casino )
20 g de noisettes ( mais personnellement, je ne les aime pas et les remplacerai la prochaine fois par des amandes )
un peu de lait


Eplucher et couper la demi-poire. La répartir au fond des verres.

Mixer la mâche, le fromage frais et les noisettes. Rajouter un peu de lait si le mélange est trop pâteux et "accroche" aux parois du mixeur.
Rajouter la couche de mâhce sur les poires.

Décorer de fines lamelles de jambon à l'italienne.

Déguster soit à la cuillère soit accompagné d'une tranche de pain grillé en fonction de votre appétit !

Vous verrez, c'est délicieux !!!!