Saint jacques au sésame et au vinaigre balsamique
Pour les fêtes, une idée toute simple et succulente testée avec mes parents ce dimanche.
Pour 3 personnes
12 saint jacques
3 cuillères à soupe de sésame
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
une noisette de beurre
Roulez les saint jacques dans le sésame. Sur feu vif, faites revenir dans une noisette de beurre les saint jacques durant deux minutes sur chaque face puis laisser à feu doux durant deux minutes environ en couvrant.
Dans une casserole à coté, faites bouillir à feu doux le vinaigre durant trois-quatre minutes environ.
Disposez les saint jacques dans l'assiette, ajoutez la sauce à coté et accompagnez de mâche à l'huile d'olive avec quelques raisins secs.
Pour 3 personnes
12 saint jacques
3 cuillères à soupe de sésame
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
une noisette de beurre
Roulez les saint jacques dans le sésame. Sur feu vif, faites revenir dans une noisette de beurre les saint jacques durant deux minutes sur chaque face puis laisser à feu doux durant deux minutes environ en couvrant.
Dans une casserole à coté, faites bouillir à feu doux le vinaigre durant trois-quatre minutes environ.
Disposez les saint jacques dans l'assiette, ajoutez la sauce à coté et accompagnez de mâche à l'huile d'olive avec quelques raisins secs.