Verrine truite-avocat-crevettes
Voilà une jolie verrine que ma grande a dégusté avec un plaisir non dissimulé. Les crevettes bio du marché me tentaient, des avocats les attendaient et le saumon se proposait pour être de la partie.
Trois ingrédients qui "passent" très bien chez mes enfants.
L'avantage de cette verrine est qu'elle a autant fait plaisir à la fille qu'à la maman.
Si vous recevez, cette verrine peut très bien se préparer une heure à l'avance.
Pour 2 personnes
50 g de truite fumée
100 g de ricotta
1 avocat
Jus d'un demi-citron
100 g de crevettes bio
Concombre coupé en dés
Mixez la truite et la ricotta. Au fond du verre, préparez votre première couche
Mixer l'avocat et le citron. Ajoutez alors la deuxième couche.
Ajoutez les crevettes bio décortiquées Parsemez de petits dés de concombre.