Desserts chocolatés pour Pâques 2015

Je ne sais pas si, pour vous, le dessert de Pâques est forcément chocolat. Pour notre part, cela dépend un peu des années, des envies de la maîtresse de maison conciliées avec celles des chocolatines.

J'ai lu que, traditionnellement, les desserts étaient plutôt réalisés avec du fromage blanc, de la crème et des oeufs, les aliments interdits pendant le Carême. De nos jours, je crois qu'on s'attache plutôt à rappeler le thème de Pâques avec la décoration du gâteau ou à lui donner un côté un peu festif.

Pourtant, si l'on cherche bien, on trouve des desserts attachés à cette fête religieuse. En Alsace, il y a les osterlammeles en forme d'agneau, en Italie, les colomba de Pâques, en Russie, les Paschka...Certains blogueurs parlaient même du cheesecake comme dessert pascal. Pourquoi pas? Cette année, ma Grande Chocolatine m'a demandé un dessert à la vanille comme celui que j'avais réalisé pour sa première communion. Je vous réserve la recette pour Pâques justement. Toutefois, il est long à réaliser.

Voici quelques desserts au chocolat plus ou moins sophistiqués que vous pourriez aimer réaliser pour cette belle fête!

Pour deux casseroles et une réalisation "zen"

Gateau au chocolat fondant de Donna Hay

Pour des accrocs au chocolat et aux entremets

Le Royal Chocolat de Christophe Felder

Pour faire voyager les enfants

Un roulé "girafe" pour voyager

Pour le côté un peu chic, avec du Earl Grey comme à Downton Abbey

Tarte très chocolat-thé pour Mamina

Pour les intolérants au gluten

Torta caprese au chocolat

Pour les grands gourmands qui raffolent du caramel au beurre salé

L'Assassin: chocolat et caramel au beurre salé

Pour quelqu'un qui n'a absolument pas le temps: un passage chez Picard et des décorations de Pâques à la place des meringues

Gâteau à étages pour maman un peu tricheuse

Et enfin, quand "y en a plus, y en a encore"...pour finir les restes des chocolats de Pâques, des gâteaux sans beurre et sans sucre à déguster

Les gâteaux mousseux au chocolat