La pâte brisée sans beurre parfaite de Pascale
J'achète moins de livres de cuisine depuis qu'il y 6000km entre nous et la métropole. L'avant-dernier fut celui d'Edda avec tous ses secrets pour cuisiner les pâtes (qui me sert régulièrement!)et mon petit dernier est celui de Pascale.
Le titre déjà donne bien envie : "Le dessert était presque parfait"! Ce n'est pas un crime de déguster un dessert alors profitons-en!
Dans ce petit livre, Pascale donne beaucoup de desserts sauf cette pâte brisée qu'on peut autant servir en salé qu'en sucré. Alors, je vous la livre telle quelle et je vous donne une recette juste après qui sera salée.
Gros avantage santé de cette pâte: avec les flocons d'avoine et l'huile d'olive, elle est basse dans l'index glycémique et riche en bons acides gras. Et en plus, elle est prête en 5 minutes!