Tiramisu traditionnel grand format

Ma grande demoiselle comme je vous l'ai dit récemment, est friande du goût café dans les desserts et surtout du tiramisu.

L'an dernier, elle m'avait réclamé ce dessert italien pour son anniversaire et j'avoue qu'on est loin du Saint Honoré aux pommes qu'elle avait demandé presque dix ans auparavant. Heureusement finalement qu'elle me simplifie la tâche.

C'est donc un dessert facile à réaliser pour moi qui a honoré sa bougie de plus.

Il existe une autre version sans oeufs mais j'ai demandé conseil à Edda, la reine des recettes italiennes et elle m'a plutôt conseillé celle-ci. Même avec les oeufs, je peux vous dire que ce dessert "cale" les estomacs. Prévoyez léger avant.

Un petit conseil, réalisez le la veille: le lendemain, les saveurs seront plus homogènes.