Cookies version noisette et chocolat au lait - recette à 6 mains

C'est en reprenant ses vieilles recettes que l'on se rend compte que des erreurs traînaient...comme oublier de mettre la farine dans les ingrédients. Oups !

Il me restait de la purée de noisette. Matière grasse très utile pour remplacer le beurre en partie ou en totalité...que les intolérants au lactose utilisent également. On en trouve assez facilement dans les épiceries bio ( ou dans mon AMAP). 

Les filles m'ont bien aidé pour la recette. Grande Chocolatine pour mélanger, Petite C pour verser les ingrédients... A trois, c'est bien plus drôle et bien plus agréable pour tout le monde.

Un dimanche comme celui-là, où mes filles se sont bien amusées, j'aimerais qu'il y en ait beaucoup beaucoup.

Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour une quinzaine de gros cookies

150 g de beurre

50 g de purée de noisettes bio

2 oeufs 

150 g de cassonade

150 g de sucre

350 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

200 g de chocolat au lait en pépites ( Valrhona c'est mieux !)

Mélangez votre beurre et la purée de noisettes puis ajoutez le sucre pour obtenir une pommade.

Ajoutez la cassonade et les oeufs puis la levure.

Versez la farine. Mélangez fort ! Les petits bras se musclent et les grands bras aident.

Enfin,hop, le chocolat ! N'oubliez pas d'en faire un peu profiter vos petites têtes blondes.

Réservez au congélateur dans un film plastique le temps que le four préchauffe à 200°C .

Roulez votre pâte en boudin, coupez le en tranches, étalez vos cookies sur vos plaques de cuisson puis enfournez durant 10 minutes.

Laissez les ensuite refroidir pour vos petits gourmands ! 

Vous savez quoi? Il m'en reste encore !