La Gourmandine ... et le Vauban (encore!) : restaurants de Cherbourg

Deux restaurants de qualité sur Cherbourg...re-testés pendant les vacances. Parce qu'il faut bien se détendre un peu avant l'arrivée de notre troisième bébé.

 En premier, la Gourmandine à Equeurdreville...où on bénéficie d'une jolie vue :

Pressé de crabe, tomates et avocats

Ormeau à la plancha, velouté au cidre 

Filet de caille à la plancha, jus aux épices douces

Brochette de turbot et homard, fumet de homard

Mille feuille craquant ananas, passion, fraise

Cheesecake à la framboise, gelée de manque

Et puis le Vauban...encore et toujours. Vous l'aurez compris, c'est mon préféré !

Les petits fours

et un monsieur homard rigolo : guacamole sur pamplemousse et chair de Monsieur Homard

Lotte poêlée, mousseline de panais, velouté de langoustines

et molécules de ris de veau et foie gras poêlé, petits légumes

Rien à dire : c'est toujours là que je préfère aller. Mais, chut, ne le dîtes à personne !