Pates fraiches, sauce oignons rouges-tomates
Il n'y a pas à dire, les pâtes avec une sauce maison sont sans pareil.
Pour 4 personnes
3 gros oignons rouges
4 tomates rondes
2 gousses d'ail
10 cL de vin rouge
basilic frais
huile d'olive
Faites revenir dans votre poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive les oignons rouges et l'ail de façon à les faire fondre. Continuez une cuisson à feu doux pendant 10 minutes puis ajoutez le vin rouge.
Une fois le vin évaporé ( 15 minutes plus tard environ ) ajoutez les tomates coupées en rondelles et couvrez durant 1/2 heure
Faites cuire les pâtes fraiches 3 minutes. Egouttez bien et ajoutez les en premier dans votre plat puis ajoutez votre sauce maison et parsemez de basilic surgelé.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un peu de parmesan.
3 gros oignons rouges
4 tomates rondes
2 gousses d'ail
10 cL de vin rouge
basilic frais
huile d'olive
Faites revenir dans votre poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive les oignons rouges et l'ail de façon à les faire fondre. Continuez une cuisson à feu doux pendant 10 minutes puis ajoutez le vin rouge.
Une fois le vin évaporé ( 15 minutes plus tard environ ) ajoutez les tomates coupées en rondelles et couvrez durant 1/2 heure
Faites cuire les pâtes fraiches 3 minutes. Egouttez bien et ajoutez les en premier dans votre plat puis ajoutez votre sauce maison et parsemez de basilic surgelé.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un peu de parmesan.