Sorbet de pêches et de thé au jasmin pour le Yummy Day "complètement givré"
Aujourd'hui, j'ai une bonne nouvelle pour vous : c'est l'été ! Sortez les parasols, la crème solaire, les bouquins de vacances, les lunettes de soleil...et la glacière ! Qui dit "chaleur", dit "manger froid voire glacé" pour se rafraîchir.
Ca tombe bien, c'est le thème du Yummy Day givré, complètement givré, j'ai eu envie d'essayer un sorbet très doux, très fruité avec des fruits de saison.
La pêche se marie très très bien avec le jasmin. Avec la chaleur qu'il fait, ce dessert glacé était bienvenu. La consistance est parfaite : dix minutes après l'avoir sortie du frigo, vous pouvez aisément réaliser des boules de sorbet, ce qui n'est pas le cas dans toutes les glaces maison que j'ai réalisées jusqu'à présent.