Tiramisu au nutella...pour les petits

Comment comment? Une recette maudite ! Du Nutella? Plein d'huile de palme, de graisses saturées et de sucres rapides. Elle a osé ?

Eh oui...Nous étions chez nos amis à Metz et nous avions deux pots de Nutella à finir. Le premier, ce sont les petits déjeuners des enfants qui ont aidé et le deuxième a été largement entamé par cette recette.

Je suis désolée pour la photo, je l'aurais mieux réussi chez moi mais il faut juste que vous imaginiez la cuillère plongeant dans ce mélange mousseux et onctueux puis directement sur vos papilles alléchées.

Fermez les yeux !!! Vous y êtes !

Maintenant à vous de jouer...

Pour 6 personnes

250 g de mascarpone

80 g sucre

120 g crème fraiche

120 g Nutella

3 oeufs

100 ml de lait

40 g de cacao en poudre van houten

40 biscuits à la cuiller environ ( selon votre plat ou vos verrines - dans ce cas, prévoyez moins).

Séparez les blancs des jaunes. 

Incorporez au fouet le sucre au jaune jusqu'à blanchissement puis le mascarpone.

Faites fondre dans une casserole le nutella et la crème Incorporez le à la préparation précédente.

Montez vos blancs en neige et doucement ajoutez les au mélange au nutella.

Dans une autre casserole, faites chauffer le lait et versez doucement le cacao jusqu'à dissolution. Laissez refroidir puis tremper vos biscuits à la cuiller sur une face dans le chocolat.

Posez les au fond du plat.

Versez la moitié de votre préparation.

Puis refaites une couche de biscuits à la cuiller et reversez la moitié. 

Laissez une nuit au frigo et saupoudrez de cacao avant de servi.

L'avantage de cette recette, c'est qu'il n'y a ni café, ni alcool. Les puristes rétorqueront que ce n'est un tiramisu, soit ! Mais pour les enfants, ces deux ingrédients sont difficiles à servir.

La prochaine fois, je vous parle de Colmar et  de son charme si particulier. Vingt quatre heures dans cette jolie ville cet été qui nous ont donné envie d'y retourner ( l'an prochain???)