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282 articles avec sans gluten

Risotto au petit pois et au roquefort - recette de Mamina

Publié le par Un macaron,une glace, trois chocolatines

Risotto au petit pois et au roquefort - recette de Mamina

Le roquefort est un fromage très agréable, que vous pouvez me voir parfois déguster même au petit déjeuner. Quant aux différentes recettes à base de roquefort, elles sont innombrables. -version sucré salé : miel, figues, poires... -version boucher puisqu'il...

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Macaron type "pavlova"

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Macaron type "pavlova"

C'était un essai...pas très réussi mais délicieux quand même au final. Evidemment quand on s'essaye au macaron, il faut avoir un peu d'entrainement. Le succès du macaron tient à la qualité des ingrédients mais également à l'expérience de celui qui s'y...

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Salade de fraises à l'orientale

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Salade de fraises à l'orientale

Pour bien commencer la semaine, autant débuter sur une note sucrée avec cette recette simplissime. Elle se nomme "à l'orientale" et je crois que pour terminer un repas par une touche légère, ce dessert est parfait. Pour 4 personnes 1 kg de fraises 2 cuillères...

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Risotto aux morilles

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Risotto aux morilles

Les risottos ne sont pas si compliqués et s'accommodent d'ingrédients très divers ce qui permet pas mal de créativité. Seul inconvénient pour la cuisinière, être devant pour le surveiller et le "couver" durant vingt bonnes minutes, le temps de l'absorption...

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Parmentier de haddock ( non point le capitaine !)

Publié le par Dr Chocolatine

Parmentier de haddock ( non point le capitaine !)

On a des envies comme ça...Le vendredi, c'est jour de poisson. De manière traditionnelle et pour les chrétiens en période de carême. Alors comme ça tombe bien, cela faisait longtemps que l'on avait consommé ce poisson à la chair parfumée voilà une petite...

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Saint jacques au saumon fumé et son risotto au citron

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Saint jacques au saumon fumé et son risotto au citron

Pour 4 personnes : - 16 saint jacques - 2 tranches de saumon fumé - 160 g de riz arborio - 1 citron - parmesan - 1 verre de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille Pour le risotto: Dans une poele, sur feu doux, faites revenir le riz dans un peu de...

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Risotto aux cèpes

Publié le par Dr Chocolatine

Risotto aux cèpes

Ca ne m'arrive pas souvent mais parfois je fais la cuisine. Ainsi pour Papa, ce week end... l'un fait les courses et l'autre exécute. Chez Papi, il faut lui faire du bon et du costaud. Voilà ce que j'ai imaginé pour mon papa adoré. Pour quatre personnes:...

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