Le gâteau d'anniversaire pour la maternelle

Publié le 28 avril 2015 par Docteur Chocolatine

Comme je vous le disais récemment, il y a une chose que j'ai compris avec mes chocolatines :

"Il ne suffit pas qu'un gâteau soit sophistiqué ou que vous y ayez passé du temps et de la sueur pour qu'il soit apprécié. L'important, c'est qu'il soit beau."

Sur ces considérations qui m'ont un peu déçues le jour où j'ai réalisé cela, je me suis mise à acheter des Smarties, des Mikados, des Maltesers et tout ce qui sert à décorer des gâteaux.

Mini Chocolatine a fêté hier pour la première fois son anniversaire à l'école. Pour cette occasion, il a fallu trouver un goûter qui plaise à tous les petits pas plus hauts que trois pommes et à leur gentille maîtresse. J'avoue m'être inspirée de la décoration du fondant de Donna Hay mais, comme on dit, on ne change pas une recette qui gagne.

Dommage, j'aurais aimé être une petite souris pour voir les sourires des enfants ce matin-là. Mais la fierté de ma Chocolatine m'a déjà fait tellement plaisir.

Et vous, quel est votre gâteau d'anniversaire préféré pour les enfants?

Le gâteau d'anniversaire pour la maternelle

Pour 25 petits bouts

Préparation: 15 minutes

Cuisson : 20-25 minutes

Décoration: 15 minutes

Pour la génoise au cacao de 18 à 20 cm (avec Cooking Chef)

4 oeufs

120g de sucre

100g de farine et 20g de cacao

1 pincée de sel

Mélangez les oeufs avec le sucre au fouet durant 2 minutes à vitesse 5 puis rêglez le thermostat à 50 et mélangez pendant 5 minutes vitesse 5

Sans Cooking Chef :

Battez les oeufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange s'homogénéise puis mettez votre récipient sur bain-marie et continuez à fouetter jusqu'à ce que l'appareil triple de volume.

Ajoutez délicatement la farine en trois fois en la tamisant au dessus de votre récipient

Enfournez à 170°C durant 10 à 15 minutes (voire 20 minutes). La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler

Le montage:

- un pot de Nocciolatta ou autre pâte à tartiner

- des fingers au chocolat noir et blanc ( un paquet de chaque)

- 3 grands tubes de smarties

Tartinez les bords de votre génoise de Nocciolatta et collez les fingers. Par précaution, vous pouvez entourer d'un ruban mais j'avoue qu'en réalité, ce n'était pas nécessaire.

Faîtes fondre au bain-marie 4 cuillères à soupe de Nocciolata et nappez ensuite le dessus du gâteau. Laissez refroidir et décorez de smarties.

Voilà, votre gâteau est prêt! Temps de réalisation? 30 bonnes minutes parce qu'il fallait décorer mais sinon, il est à la portée de tout le monde.

Et si vous ne voulez pas vous lancer dans une génoise, vous pouvez tout simplement réaliser un gâteau au yaourt et procédez de la même façon.