Brownie sans gluten chocolat et noisettes du Piémont

Loin de moi l'idée de vous dire "mangez sans gluten, c'est sain et c'est LE régime qu'il vous faut", ce n'est pas le but recherché. Ce brownie m'est venu à l'esprit une semaine avant mon déménagement pour les Antilles. J'avais promis de ne plus cuisiner mais je n'y arrivai pas car ça me permettait de me détendre un peu entre le boulot et les cartons. Presque une drogue, je vous dis...N'appelez pas l'addictologue, je vais gérer, je vous promets...

C'est Julien avec son superbe brownie qui m'en a donné l'idée et l'envie. J'ai donc fini mon stock de noisettes du Piémont  ainsi que la farine de coco que m'avait donnée une amie allergique au gluten. Je sais qu'en tant que chocolatomane avérée et grande gourmande, elle appréciera forcément l'utilisation que j'en ai faite. Quant au caramel au beurre salé, vous pouvez tout aussi bien en avoir un "maison" ou prendre celui du commerce qui vous tombe sous la main...

Parce que l'automne est là, j'ai attendu un peu avant de vous suggérer cette recette. Vous ne m'en voudrez pas trop, j'espère?

Petit rappel pour les amoureux du KKVKVK (KiKiVeuKiVienKuisiner)...la récap' de la 60ème édition est en ligne. Vous pouvez voter pour élire le ou la prochaine organisatrice.

Bon week-end à tous!

Le brownie est encore meilleur le lendemain voire le surlendemain