Oeufs muffins à l'Omnicuiseur, pesto et chorizo

Parfois, le soir, il nous manque le temps de faire des oeufs sur le plat pour toute la famille. Il y en a toujours qui vous disent que les portions ne sont pas égales, que leur jaune est trop cuit ou que c'est un peu "moche" sur une assiette.

Alors j'ai adapté avec des petits moules à muffins dans l'Omnicuiseur. Un peu déçue car les jaunes étaient quand même légèrement coagulés, côté vaisselle, c'était quand même bien plus simple.

Nous les avons accompagnés de gaufres express et de pesto et de chorizo pour le goût délicieux de ces deux ingrédients avec l'oeuf.

Pour 6 personnes

Cassez les oeufs. Mettez sur maxi haut et bas durant 10 minutes.Laissez reposer un peu avant de démouler délicatement.

Accompagnez de chorizo et de quelques "gouttes" de pesto. A servir sur une gaufre bien croustillante, c'est encore meilleur

Avantage de la recette: plat convivial et rapide avec une cuisson basse température bien meilleure pour la santé

"Désavantage" : il faut bien veiller sur la cuisson et les oeufs doivent être à température ambiante