Gaufres express sans beurre

Publié le par Docteur Chocolatine

Il arrive que vous vous réveilliez un matin, un dimanche de préférence, et que, la tête dans le gaz, vous vous rendiez soudain compte que vous avez utilisé tout votre beurre la veille pour un très bon gâteau au chocolat. Et là…c’est le drame ! Ou presque…parce que vous aviez aussi envie de faire des gaufres pour fêter le week-end avec vos chocolatines.

Ni une, ni deux, vous improvisez une recette du placard et c’est la fête à la maison ! Parce que le gaufrier est de sortie, parce que les pâtes à tartiner sont de retour et parce que Maman, même le week-end, elle déchire !

Et dessus, docteur Chocolatine, on met quoi? Je vous laisse consulter tout le répertoire de pâtes à tartiner et confitures ici. Moi, j'avoue, j'ai un gros faible pour la pâte de rhubarbe de Philippe Conticini et pour la confiture de coing à la rose.

Doux mercredi à vous! A tout à l'heure pour la Bataille Food!

Gaufres express sans beurre

Pour une dizaine de gaufres

50g de sucre (10g si salés)

125g de farine

125g de maïzena

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

125ml de lait

125ml d'eau gazeuse

100 ml de crème liquide entière

50g de crème fraîche

Mélangez la farine avec la levure et le sucre. Creusez un puits ajoutez les oeufs puis le lait et la crème et enfin la crème fraîche et le sel.

Laissez reposer 30 minutes avant de réaliser vos gaufres.

 

Je vous donne bientôt la recette de la pâte à tartiner derrière promis.

Note: je n'ai pas essayé en montant des blancs en neige même s'il semble que les gaufres sont plus croustillantes. Je vous signale que c'est une recette express pour maman un peu dure à réveiller le dimanche matin :-p

Note bis: vous pouvez remplacer l'eau et le lait par du Coca (et enlever le sucre). Les gaufres sont très croustillantes!

Publié dans Mes bases de cuisine

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Babeth De Lille 08/10/2015 14:40

Le dimanche matin....comment dire....mais au goûter, je me vois bien préparer ces gaufres un de ces jours, elles sont trop tentantes, beurre ou pas!

Docteur Chocolatine 09/10/2015 16:21

Tu veux dire que le dimanche matin tu es encore dans ton lit? :-p

Anne 07/10/2015 15:09

Les photos sont tellement belles que j'ai voulu manger une gaufre ! Sans beurre mais à faire ! Bisous Diane.

Docteur Chocolatine 09/10/2015 15:00

Comme je te comprends...Bises

gridelle 07/10/2015 14:41

ben dis elles sont bien jolies tes gauffres! et ans beurre c'est très tentant!

Docteur Chocolatine 09/10/2015 14:59

Ah j'en connais qui diraient que "sans beurre, ce n'est pas des gaufres" mais bon, on fait avec ce qu'on a dans le placard. Bisous

Liliane 07/10/2015 11:21

Même à la retraite les recettes express on prend on a plus le temps je t'assure et ce matin mon réveil fut très tardif .......des news de bébé il va bien et récupère bien bonne chose de faite

Docteur Chocolatine 09/10/2015 14:58

C'est super! Allez courage! Gros bisous

Co 07/10/2015 10:34

Elle est chouette ta recette de placard je trouve moi. J'aime beaucoup en tous les cas. Gros bisous.

Docteur Chocolatine 09/10/2015 14:57

Impro totale...un matin de "tête dans le gaz". Bisous

Quatrefilles 07/10/2015 09:04

Même virtuelle cette gaufre me fait très envie. Bravo pour cette recette de placard.... Bisous

Docteur Chocolatine 09/10/2015 14:57

Merci Renée! J'espère que tout va mieux. Bisous