Flan d'asperges vertes
Il m'arrive souvent d'avoir des blancs d'oeufs à utiliser dans mon frigo. Je n'aime pas jeter et, si l'inspiration ne vient pas, je les congèle. En sucré, il y a toujours de bonnes idées pour utiliser les restes de blancs d'oeufs comme je vous en parle dans cet article assez complet.
Mais en salé, j'ai beaucoup moins de recettes en tête alors je les ai essayés dans ce flan et cela marche plutôt bien.
J'avoue, j'ai utilisé des asperges surgelées à cause de leur prix exorbitant en Guadeloupe et ce flan était quand même délicieux. Bon lundi à tous!
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