Gâteau d'argent au chocolat
Quand il me reste trop de blancs d'oeufs, je n'ai souvent pas beaucoup d'idées mais le gâteau d'argent est idéal. Déjà réalisé nature il y a quelques années, je l'ai expérimenté au chocolat pour l'un des premiers goûters des chocolatines de cette rentrée 2019.
Gros succès à la maison et franchement, une recette qui va rester une de mes bases en cuisine.
Et j'en profite pour vous souffler que c'est l'anniversaire de ma Mini mini chocolatine aujourd'hui. Elle va souffler ses 5 bougies avec fierté.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme tout en ajoutant 50 g de cassonade au moment où les blancs commencent à mousser.
Battez l'huile avec le reste du sucre. Ajoutez la farine mélangée au cacao et à la levure et la moitié des blancs en neige. Bien mélanger. Incorporez délicatement l’autre moitié des blancs.
Versez la préparation dans un moule à savarin en silicone, baissez aussitôt à 160°C et laisser cuire environ 35 à 40 minutes.
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Gâteau d'argent pour une bougie de plus et trop de blancs d'oeufs - La Médecine Passe Par La Cuisine
Aujourd'hui, ma Mini Chocolatine va souffler ses trois bougies. Grâce à elle, j'ai appris la joie de faire des gâteaux simples. En effet, son arrivée a marqué "un cap" pour moi et j'ai du simp...
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