Choux au tartare de saumon
Et voici pour les grands, une sorte de hamburger revisité mais en plus léger. Allez on se lance...
Il vous faudra juste vous replonger dans ma pâte à choux basique...
Pour 2 :
2 gros choux ( environ 10 cm de diamètre )
2 pavés de saumon
2 citrons
2 gros cornichons
une cuillère à soupe d'aneth ciselé
du sel
Découpez en petits cubes le saumon. Laissez mariner durant une heure au frais en ajoutant le jus des citrons, l'aneth, les cornichons coupés en petits morceaux et le sel
Dans vos choux, mettez le tartare de saumon. Accompagnez d'une petite salade verte et voilà !