Confiture "Délices de fraises à l'orientale" ou "pour Toc toc"
Toc toc, c'est quelqu'un que je connais un peu. Je vous rassure, c'est son surnom. Il n'est pas "toc toc" du tout. 
Et je sais que son péché mignon, c'est la confiture de fraises. Alors lorsque je suis tombée (enfin juste mon regard) sur un cageot de fraises à confiture, j'ai vite su que ma prochaine idée de gourmandise en pot serait pour lui.
Lui ne les mange que sur des crêpes, moi qu'avec du fromage blanc. En plus, je trouve que c'est plus joli pour les photos.
Une peu de ci, un peu de ça : de l'orange, de la fleur d'oranger et de la menthe et, tout d'un coup, je me suis dit que j'avais trouvé MA confiture de l'été 2014.
En 2013, pour l'été, ce fut la Confiture tomates, fraises et basilic.
Pour l'hiver 2013, c'était la Confiture potiron, orange et citron.
J'en ferai quelques autres, c'est promis même si la confiture abricots-fleur d'oranger fera aussi partie du lot. Mais j'ai un gros coup de coeur pour celle-là. D'ailleurs,mes chocolatines et mes amies de passage ont failli la dévorer avant que je prenne la photo. Il a fallu que j'use de persuasion et d'un peu de grognements :-)
J'en profite pour vous dire que j'ai du coup créé une nouvelle catégorie : celle des Confitures, pâtes à tartiner..
Pour y trouver votre bonheur, j'espère...
Pour 3 pots de confiture
600g de fraises
200g d'orange non traitées (1 orange)
350g de sucre à confiture
2 cuillère à soupe de menthe ciselée finement fraîche
1 cuillère à soupe d'eau fleur d'oranger
Laissez mariner les fraises coupées en morceaux et l'orange en lamelles (avec l'écorce) toute une nuit.
Le lendemain, lancez votre programme "confiture" dans la machine à pain.
A la fin du programme, ajoutez la menthe et la fleur d'oranger. Mixez et versez aussitôt dans les bocaux.