Figues sur fromage blanc et confiture de lait au speculoos...parce qu'on aime la Normandie

En juillet dernier, j'avais visité avec mes chocolatines la fabrique de Lait Douceur de Normandie.La fabrique se trouve à Hauteville-Bocage, à côté d'Isigny, haut lieu du Cotentin pour la crème, le beurre, le lait, le caramel, le camembert...

Venez une seule fois par chez nous et vous verrez combien c'est incontournable!

Dans cette petite entreprise, qui a gentiment accueilli les enfants et leurs parents pour une démonstration de la confection des berlingots au caramel, se trouve une "caverne d'Ali Baba" des douceurs.

Confitures de lait aux parfums variés (nature, vanille, chocolat, orange, framboise, calvados, speculoos),  chocolats fondants, crème de calvados (pour les grands!)... tant de sucreries qui ont émoustillé les papilles de tout mon petit monde !

Et bien sûr, j'ai cédé. Voici le petit trésor ramené : de la confiture de lait au speculoos.

Alors oui, c'est vrai, on peut la faire maison la confiture de lait comme je vous l'ai raconté dans ce cheesecake banane-chocolat-confiture de lait...

Mais celle-là, ah, j'avoue, elle me tente, elle me tente...

Alors comme mon AMAP me livre de succulentes figues et que Mamina m'a rappelé par son billet d'hier qu'un de ses petits dessert comme celui-ci : les figues au caramel pour paresseuse m'avait déjà tenté au temps où je n'avais pas encore de blog, ce petit dessert est sorti de mon imagination dans l'après-midi.

Monsieur a dégusté (il paraît qu'il n'aime pas les figues mais chut...) et moi, j'étais ravie car ce dessert-là est parfait pour les mamans pressées. Cinq minutes, montre en main, s'il vous plaît.

Dans la même catégorie, en juillet dernier, il y avait le "Fromage blanc citron-framboise" ... Je projette de le rééditer lui aussi de temps en temps, avec ou sans les framboises. Les figues se marient bien avec le speculoos  et la confiture de lait adoucit la faisselle. Un équilibre des saveurs que l'on a savouré...

Bon vendredi à tous et toutes ! Ne salivez pas trop devant votre écran... Je suis d'humeur taquine, je sais.

Facile

Préparation : 5 minutes

Cuisson aucune

Pour 2 personnes

2 belles figues bien mûres ( un peu plus si vous le souhaitez)

200g de fromage blanc en faisselle 40% MG

Un pot de confiture de lait ( au speculoos, c'est encore meilleur)

Au fond de vos coupes, déposez le fromage blanc

Puis avec une généreuse cuillère à soupe, confectionnez une jolie couche de confiture de lait

Déposez la figue préalablement découpée en fines tranches

Décorez encore de confiture de lait

Et dé-gus-tez ...