Panna cotta au yaourt, parfum de rose et coings pochés
Vous n'allez pas forcément saturer des galettes...quoique.
Mais comme je vous le disais lundi, j'avais envie de fraîcheur et de fruits. Dans mon primeur, je trouve encore des coings alors si c'est le cas pour vous aussi, profitez de cette douce recette très simple.
Il fait peut-être frisquet mais les fruits sont toujours plein de vitamines et en cette période hivernale, il est essentiel de ne pas s'en priver non plus.
Préparation: 10 minutes
Attente: 2 heures
Panna cotta au yaourt à la rose
Pour 6 verrines
350 g de yaourt nature
100g de lait
50g de crème liquide entière
4 g de gélatine (2 feuilles)
50 g de sucre
3 gouttes d'arôme de rose
Placez les feuilles de gélatine dans un grand volume d'eau froide pendant 15 minutes.
Portez la crème et le lait à ébullition. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées et mélangez.
Dans un saladier, mélanger les yaourts et le sucre.
Dans un saladier, mélanger les yaourts et le sucre.
Ajouter la crème. Bien mélanger puis versez dans les verrines
Lorsque les verrines sont prises, ajoutez des dés de coing pochés (recette ci-dessous)) et dégustez frais
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Coings pochés au miel - La Médecine Passe Par La Cuisine
Contrairement à ce que j'aurais pu penser, les coings voyagent par delà l'Atlantique pour atterir sur les étals des supermarchés guadeloupéens. Et, comme en métropole, ils sont souvent boudé...
http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2015/11/coings-poches-au-miel.html