Mousse de mangues toute simple
Une mousse toute légère pour finir le repas, c'est quelque chose que je n'avais pas fait depuis longtemps. En Guadeloupe, j'avais des mangues si sucrées que je les mixais et que je passais au tamis leur pulpe pour récupérer du nectar. J'ai eu quelques idées pour l'utiliser comme ce simple sorbet ou cette compote mangue/rhubarbe. Je me suis lancée aussi dans cette mousse de mangues très simple et très fraîche.
Moins présente la semaine prochaine pour cause de "vraies vacances", j'espère que je vous retrouverais reposés pour la suite. Attention à vous: c'est bientôt Noël! :-)