Retour vers le passé #5...quand une envie de courges brutale survient
Voici que je suis en mode "vacances" pour quelques jours. Quelques jours pour retrouver famille et amis, ne pas cuisiner et juste se reposer, l'air de rien.
En ce moment, la saison des courges bat son plein. L'orange est arrivée dans l'assiette très vite et avec plaisir car nous apprécions les courges à la maison.
Alors j'ai refait trois jolies recettes (si vous voyez les photos d'origine, vous comprendrez les progrès que j'ai réalisée dans ce domaine depuis quelques années)
Mes courges Little Jack façon welsh (un plébiscite pour tout le monde)
Mon velouté de potiron pour les amoureux
Une très très très vieille recette: le velouté de butternut et crème de chèvre frais
