Babas au Roquefort Papillon
Le Roquefort Papillon, on en est tous babas. Alors quand la marque Papillon organise un petit concours sur le thème du Pique Nique Chic, l'idée s'est très vite imposée à moi. Créer une gourmandise à emporter surprenante et classique à la fois, c'était mon idée.
Souvenez vous l'an dernier, malgré Mini mini Chocolatine qui était bien au chaud, mes envies de roquefort ne s'étaient pas du tout amendées. Après la tarte aux poires et ganache au roquefort, il y a eu le carpaccio de saint jacques et crème de roquefort. C'est grâce à cette recette que je me suis envolée au Pays du Roquefort Papillon à côté de Toulouse avec surtout de très bons bons souvenirs, la rencontre de blogueurs adorables et de Chef Damien toujours égal à lui-même et qu'on aime tant!
Vous pouvez retrouver cette recette sur le site de 750g. Si vous l'aimez, n'hésitez pas à le dire. Dommage pour la photo qui n'est pas tout à fait d'actualité aujourd'hui: il pleut, il pleut, il pleut...Belle journée à tous!
30 g de sucre
250 g de farine
10 cl de lait
75 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le mélange farine-levure-sel. Remuez puis ajoutez le lait tiède et le beurre fondu. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez dans des moules à minis babas en silicone et enfournez 15 minutes environ à 160°C
Et pour me replonger dans de doux souvenirs, voici la superbe vidéo dont parle Anne dans les commentaires