Pain perdu roulé aux Carambars
Parfois, pour les goûters du week-end (et du mercredi quand les conduites ne sont pas trop sportives), j'essaye de "faire sympa". Entre des cookies ou un bon gâteau, mon coeur balance.
Et là, c'est une envie irrésistible de pain perdu qui est venue dans l'esprit de ces roulés à la mimolette essayés l'an dernier. Parce qu'il faut dire que j'ai eu ma période Carambar avec cette confiture de lait supra gourmande ou pire un tiramisu.
Les Carambars sont tout juste fondants, ils collent un peu sous la dent et c'est encore bien meilleurs!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Facile
12 tranches de pain de mie blanc de préférence sans bord (sinon enlevez les après les avoir étalé)
12 carambars
1 œuf
200 ml de lait
sel, poivre
beurre
Étalez finement douze tranches de pain de mie, au rouleau à pâtisserie.
Placez les carambars (environ 1 x 10cm) sur un bord du pain de mie. Coupez le pain de mie de manière à ce que le carambar fasse toute la longueur. Roulez le pain de mie tout au tour du carambar. Pour bien souder le roulé, appuyez sur la tranche pour qu'elle adhère bien. Continuez l'opération jusqu'à épuisement. Trempez rapidement les roulés dans le mélange lait-oeuf battu.
Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle et déposez vos roulés. Faîtes les dorer en les roulant délicatement. Ils sont prêts lorsque le Carambar commence à fondre.
Servez aussitôt...
Ca colle un peu aux dents mais qu'est ce que c'est bon!