Pâte sucrée au muscovado
Cette recette va précéder un très beau dessert que je vous réserve pour lundi. Cela fait quelques temps que je ne vous avais pas partagé une recette de base.
Les pâtes à tarte, il y en a déjà pas mal sur le blog entre celle à sans beurre, aux petits suisses, à la vache qui rit, au pralin, aux épices, la pâte sablée ultra simple (ma préférée)...
Vous pouvez en faire des fonds de tarte et bien sûr également de délicieux petits biscuits :)
Pour un à deux fonds de tarte
Préparation: 10 minutes
Attente: 1 nuit
180g de beurre pommade demi-sel
50g de sucre muscovado
50g de sucre glace
50g de poudre d’amande
1 oeuf
280g de farine T55
Travaillez le beurre mou avec le sucre muscovado et le sucre glace, ajoutez la poudre d’amande, le sel puis l’oeuf .
Enfin, incorporez la farine sans trop travailler la pâte. Filmez et laissez reposer au frigo toute une nuit.