Mirabelles, prunes et quetsches pour la rentrée

Publié le par Docteur Chocolatine

 

Il reste encore quelques prunes dans nos étals et même des mirabelles.Je me rends compte que je n'ai pas trop le temps d'en cuisiner, probablement à cause du stress de la rentrée. Je m'étais promis de réaliser quelques recettes l'an dernier et j'ai bien fait.

 

En attendant, quelques idées qui vous feront bien plaisir.

Pour les mirabelles

Une tarte épicée aux mirabelles

 

 

Une panna cotta au miel

Une épaule d'agneau confite

Une terrine de foie gras minute

 

Tarte crumble aux prunes rouges

 

 

Une tarte aux prunes rouges

 

Une confiture de reines claudes au miel

 

 

Et la dernière, une confiture de reines claudes au martini

 

Et enfin les quetsches

Quetsches au vin rouge et mousse de fromage blanc

 

 

 

Soupe de quetsches épicée

Publié dans les récap

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